Paseando entre jabalíes

 

Entre todas las cosas que me gustan en Viena, una de las que más disfruto es la facilidad que existe para acceder a zonas naturales y espacios verdes. Basta un viaje en tranvía y unos minutos de paseo para desconectar de la ciudad y adentrarse en áreas de bosque en las que habitan numerosas especies de animales salvajes. Una de las que visitamos no hace mucho es la reserva natural de Lainzer Tiergarten, traducido como el zoo de Lainz, una población que desde finales del siglo XIX forma parte del distrito 13 de la capital. Vamos a conocer un poco más este tesoro de la biosfera que tenemos tan a mano.

La extensión total de la reserva es de 2450 hectáreas, de las cuales un 80% está cubierto de bosque. Los árboles más frecuentes son robles, carpes y hayas. En cuanto a las especies animales, con suerte se pueden avistar gamos, zorros, muflones y jabalíes. Nosotros no tuvimos la ocasión de cruzarnos con ninguno de estos residentes, tendremos que volver algún otro día a ver si hay más suerte.

El parque natural se puede recorrer de manera sencilla a través de su red de senderos, muchos de ellos pavimentados. Hay también varias zonas de descanso y recreo donde pararse a tomar algo.

Lainzer Tiergarten no solo tiene un interés para los amantes de la naturaleza, el senderismo y las actividades recreativas al aire libre, sino que en este espacio también se pueden encontrar importantes atracciones desde un punto de vista histórico y cultural. La principal en este aspecto es la conocida como Hermesvilla, un precioso palacio que el emperador Franz Joseph mando construir en 1882 como regalo para su esposa, la emperatriz Elisabeth o Sissi, con el objetivo de que esta pasase más tiempo en Viena y redujera su apretada agenda viajera. El nombre del edificio se eligió en honor de la estatua del dios Hermes situada en los jardines del recinto. El palacio acoge un museo en su interior.

La visita a este enorme espacio natural fue puramente casual, como parte del proyecto de Rundumadum, consistente en 24 etapas de senderismo que rodean los confines de Viena. El Lainzer Tiergarten se recorre entre las etapas 6 y 7 de este itinerario que tiene un total de 120 kilómetros. Ayer mismo completamos la mitad del proyecto. Aquí en este enlace podéis encontrar más información (en alemán).

Algunas fuentes sobre el Lainzer Tiergarten:

- Página oficial (en alemán)

- Información sobre el museo del palacio Hermesvilla (en inglés)

La hora de hacer el ganso

Una de las tradiciones de esta época del año tanto en Austria como en otros países centroeuropeos es la de reunirse con familiares y/o amigos a cenar ganso asado. Esto es algo que no pudimos hacer en nuestro primer año en Viena y que anoche al fin experimentamos. Vamos a conocer de dónde viene esta costumbre y cómo se celebra en la actualidad.

En realidad, aunque el Ganslessen (“comer ganso”) sea algo que se puede hacer en cualquier momento entre finales de octubre y noviembre, el día concreto que tradicionalmente se destina para degustar estos palmípedos es el 11 de noviembre, día de San Martín. Según la leyenda, San Martin de Tours, un humilde y dadivoso buen hombre, había sido elegido para ser el obispo de su ciudad. San Martin no estaba muy por la labor de ostentar tan magnánimo cargo, así que no se le ocurrió otra cosa que esconderse en un corral. Al parecer, uno de los gansos que por allí andaba empezó a graznar de tal manera que las autoridades pudieron encontrar al santo. En cuanto al ganso, los seguidores de San Martín le consideraron un traidor y lo sacrificaron, manteniendo esta tradición a lo largo del tiempo hasta nuestros días.

Fuente: commons.wikimedia,org

El Martinigansl (“ganso de San Martín”) que se suele servir en algunos restaurantes del país en estos días consiste en una porción de ganso asado acompañado con lombarda cocida y unas bolas hechas de patata llamadas Knödeln. También se pueden poner patatas fritas como guarnición. El que nos comimos ayer llevaba también un cacho de melocotón con mermelada de frutas del bosque encima. El toque maestro.

No llevo tanto tiempo aquí para dar una lista de restaurantes recomendados para comer ganso asado, pero os digo que en el que estuvimos ayer, el Gasthaus Reintahler, se come de escandalo y el ambiente es muy bueno. Aquí os dejo la página web por si a alguien le interesara hacer alguna reserva en estos días: https://www.gasthaus-reinthaler.at/

Os guste comer ganso o no, espero que disfrutéis de este precioso otoño que estamos teniendo y, a la gente que coja puente por el Día Nacional austríaco, que disfrutéis estas mini-vacaciones lo mejor posible. Aquí algunas sugerencias para escapadas cortas:

- Ruta por el valle de Wachau 

- Castillo de Kreuzenstein 

- Baden y alrededores 

- Burgenland 

- Schneeberg 

- Salzburgo

De puente a puente: Kennedybrücke

Además del Danubio, hay otro río más pequeño y con mucho menos caudal que pasa por Viena y que tiene el mismo nombre que la capital austriaca. Cerca del parque de Schönbrunn hay un puente que atraviesa esta corriente de agua y que comunica los distritos 13 y 14. Se trata del Kennedybrücke (Puente Kennedy), llamado así en memoria del fallecido presidente de los Estados Unidos.

El actual puente se construyó entre los años 1961 y 1964 como una renovación del anterior Hietzinger Brücke, que ya llevaba en pie desde 1900, aunque no adquirió esta denominación hasta 1921. En su inauguración el nombre oficial fue el de puente de Kaiser Franz Joseph, en honor al máximo mandatario del imperio austro-húngaro en aquel momento. Anteriormente, en esta misma localización, ya se habían construido dos puentes, pero tuvieron que ser demolidos por no estar adaptados a los nuevos sistemas de transporte urbano que irían apareciendo en Viena.

La decisión de renombrar al puente Hietzinger como puente Kennedy vino dada un mes después del asesinato del famoso dirigente, en noviembre de 1963. Dos años atrás, JFK se había reunido en Viena con el presidente de la Unión Soviética Nikita Khruschev en un encuentro cuyo fin era relajar las tensiones entre Estados Unidos y la URSS en plena Guerra Fría.

Fuente: Wikimedia Commons

Lo más llamativo en este puente son las dos estatuas de las águilas con la corona imperial, creadas en bronce por el escultor Arthur Strasse en 1900. Como curiosidad, una de las águilas lleva una pala entre sus garras y la otra un pico, imagino que para simbolizar el trabajo duro que conllevaba ser emperador.

En la actualidad parece que existe la idea de renovar la zona del puente Kennedy y rediseñar la estructura acorde con un urbanismo más sostenible y mejorar la movilidad y seguridad. He encontrado este proyecto de Schandl Architekten que parece del agrado del alcalde:

Fuente: Kurier.at

Espero que os haya interesado la entrada y os motive para daros una vueltecita por la zona, que está muy bien. 

¡Hasta la próxima!

Fuentes:

- Artículo en la Wikipedia (en alemán) 

- Noticiaen Kurier sobre los planes de renovación (en alemán)

A lomos de la salamandra

Tal y como hicimos en mayo, ayer volvimos a la montaña de Schneeberg, en la región de Baja Austria. Esta vez llegamos hasta su punto más alto, en Klosterwappen, a unos 2076 metros de altitud. En esta entrada relataré el recorrido que hicimos con salida y llegada en la estación de Hochschneeberg, a la que se puede acceder con el popular Schneebergbahn o Salamanderbahn (tren salamandra), un tren cremallera que sale desde la localidad de Puchberg am Schneeberg.

El recorrido circular desde la estación de Hochsneeberg es de 7 kilómetros y 400 metros, y se puede hacer fácilmente en menos de 3 horas, contando con una pausa de avituallamiento a mitad del camino. El itinerario es relativamente fácil de recorrer, con la mayor parte de la superficie de gravilla. Hay un pedazo que es algo más duro, que es la subida hasta la cima de Klosterwappen por la parte sur, una vez se pasa el Miesriegel. Aquí no hay sendero visible, aunque unos postes indican cuál es el mejor camino a seguir. Si vais en estos días os encontraréis bastante nieve, así que es conveniente llevar palos de senderismo. Si preferís ir a lo fácil, podéis seguir la carretera que va hasta Fischerhütte y luego de allí seguir el sendero hasta la cruz que marca el punto más alto del recorrido.

Por aquí empieza la subida, seguid los postes con la banderita blanca y amarilla

Conforme se va llegando a la cruz de la cima, se va complicando la cuesta

Justo al inicio del camino os encontraréis una pequeña capilla, Elisabethkirchlein, construida por el emperador Franz Joseph I en 1901 en memoria de la emperatriz Elisabeth, más conocida como Sissi, asesinada 3 años antes. Otros puntos destacables de este recorrido son la cabaña de Damböckhaus, construida en 1872, y la ya mencionada Fischerhütte, con un genial restaurante ideal para reponer fuerzas tras la subida y entrar en calor.

Placa en honor de Sissi en Elisabethkirchlein

A la vuelta, como todavía nos quedaba un rato hasta la salida del tren de regreso a Puchberg, decidimos subir una cima más, esta vez la de Waxriegel, a 1888 metros sobre el nivel del mar. Es una subida fácil y las vistas son espectaculares, así que mereció la pena este esfuerzo extra antes de marcharnos.

Ya optéis por esta ruta o por alguna otra más sencilla y corta, lo cierto es que el subir hasta la cúspide de Schneeberg es algo que debéis hacer tarde o temprano mientras estéis aquí en Austria. Si también queréis probar la subida con el tren salamandra, aquí os dejo la web oficial donde podéis reservar los billetes con antelación (recomendado, sobre todo en fin de semana): https://www.schneebergbahn.at/en

En cuanto a la ruta que he comentado, podéis encontrar el mapa con más detalles en la página de Komoot: https://www.komoot.com/smarttour/1892930?ref=wsd