A lomos de la salamandra

Tal y como hicimos en mayo, ayer volvimos a la montaña de Schneeberg, en la región de Baja Austria. Esta vez llegamos hasta su punto más alto, en Klosterwappen, a unos 2076 metros de altitud. En esta entrada relataré el recorrido que hicimos con salida y llegada en la estación de Hochschneeberg, a la que se puede acceder con el popular Schneebergbahn o Salamanderbahn (tren salamandra), un tren cremallera que sale desde la localidad de Puchberg am Schneeberg.

El recorrido circular desde la estación de Hochsneeberg es de 7 kilómetros y 400 metros, y se puede hacer fácilmente en menos de 3 horas, contando con una pausa de avituallamiento a mitad del camino. El itinerario es relativamente fácil de recorrer, con la mayor parte de la superficie de gravilla. Hay un pedazo que es algo más duro, que es la subida hasta la cima de Klosterwappen por la parte sur, una vez se pasa el Miesriegel. Aquí no hay sendero visible, aunque unos postes indican cuál es el mejor camino a seguir. Si vais en estos días os encontraréis bastante nieve, así que es conveniente llevar palos de senderismo. Si preferís ir a lo fácil, podéis seguir la carretera que va hasta Fischerhütte y luego de allí seguir el sendero hasta la cruz que marca el punto más alto del recorrido.

Por aquí empieza la subida, seguid los postes con la banderita blanca y amarilla

Conforme se va llegando a la cruz de la cima, se va complicando la cuesta

Justo al inicio del camino os encontraréis una pequeña capilla, Elisabethkirchlein, construida por el emperador Franz Joseph I en 1901 en memoria de la emperatriz Elisabeth, más conocida como Sissi, asesinada 3 años antes. Otros puntos destacables de este recorrido son la cabaña de Damböckhaus, construida en 1872, y la ya mencionada Fischerhütte, con un genial restaurante ideal para reponer fuerzas tras la subida y entrar en calor.

Placa en honor de Sissi en Elisabethkirchlein

A la vuelta, como todavía nos quedaba un rato hasta la salida del tren de regreso a Puchberg, decidimos subir una cima más, esta vez la de Waxriegel, a 1888 metros sobre el nivel del mar. Es una subida fácil y las vistas son espectaculares, así que mereció la pena este esfuerzo extra antes de marcharnos.

Ya optéis por esta ruta o por alguna otra más sencilla y corta, lo cierto es que el subir hasta la cúspide de Schneeberg es algo que debéis hacer tarde o temprano mientras estéis aquí en Austria. Si también queréis probar la subida con el tren salamandra, aquí os dejo la web oficial donde podéis reservar los billetes con antelación (recomendado, sobre todo en fin de semana): https://www.schneebergbahn.at/en

En cuanto a la ruta que he comentado, podéis encontrar el mapa con más detalles en la página de Komoot: https://www.komoot.com/smarttour/1892930?ref=wsd

A los pies del Schneeberg

 

Una de las mejores zonas de montaña de Austria es la conocida como los Alpes Vieneses, a pocos kilómetros de la capital, en la Baja Austria. Uno de sus principales centros de turismo se encuentra en la localidad de Puchberg, punto de partida de numerosas rutas al pico de Schneeberg (que se traduce como montaña nevada), el más alto de esta región. Hace unas semanas completamos un precioso circuito de 15 kilómetros recorriendo parte del valle de Rohrbach, el cual repasaré en la entrada de esta semana.

La primera parte del camino transcurre cuesta arriba a lo largo del sendero llamado Hengsttalweg casi en paralelo a la línea del tren de cremallera (el Schneebergbahn) que sube hasta la cima de la montaña. Tras 5 kilómetros se llega a la cabaña de Hengsthütte, en el punto más alto de este itinerario (1018 metros), un sitio ideal para hacer un primer alto.

 

A partir de Hengsthütte se inicia una entretenida bajada hasta la localidad de Rohrbach im Graben, conocida por sus piscifactorías de salmón, truchas y otros pescados. Aquí se encuentra el “resort” Marias Land situado al borde de un pintoresco lago. Desde este punto se pueden tomar diversos itinerarios por los alrededores. En esta página, al final, os aparecen algunas de las opciones: http://www.sonnabend.at/Rohrbachgraben.htm

Antes de enfilar los últimos 5 kilómetros del recorrido, hay que volver a subir otra cima, esta vez de 739 metros, llamada Gratzenhöhe. Después hay que atravesar la zona de Schwarzengrund hasta conectar con el sendero de Ziehrerweg, paralelo a un arroyuelo. El resto del camino hasta regresar a Puchberg transcurre completamente en llano.

Esta es solo una de las múltiples rutas que existen en esta región. Antes de regresar a España este verano, nos gustaría volver a esta zona y probar algún otro itinerario. Avisaré por si alguien más se quiere apuntar. Aquí os dejo el enlace con toda la información sobre la ruta de esta entrada, mapa incluido: https://www.bergfex.at/sommer/niederoesterreich/touren/wanderung/59194,rohrbach-im-graben--puchberg-am-schneeberg/

¡Un saludo y feliz reapertura al sector de la hostelería en Austria esta semana!

La hora de hacer el ganso

Una de las tradiciones de esta época del año tanto en Austria como en otros países centroeuropeos es la de reunirse con familiares y/o amigos a cenar ganso asado. Esto es algo que no pudimos hacer en nuestro primer año en Viena y que anoche al fin experimentamos. Vamos a conocer de dónde viene esta costumbre y cómo se celebra en la actualidad.

En realidad, aunque el Ganslessen (“comer ganso”) sea algo que se puede hacer en cualquier momento entre finales de octubre y noviembre, el día concreto que tradicionalmente se destina para degustar estos palmípedos es el 11 de noviembre, día de San Martín. Según la leyenda, San Martin de Tours, un humilde y dadivoso buen hombre, había sido elegido para ser el obispo de su ciudad. San Martin no estaba muy por la labor de ostentar tan magnánimo cargo, así que no se le ocurrió otra cosa que esconderse en un corral. Al parecer, uno de los gansos que por allí andaba empezó a graznar de tal manera que las autoridades pudieron encontrar al santo. En cuanto al ganso, los seguidores de San Martín le consideraron un traidor y lo sacrificaron, manteniendo esta tradición a lo largo del tiempo hasta nuestros días.

Fuente: commons.wikimedia,org

El Martinigansl (“ganso de San Martín”) que se suele servir en algunos restaurantes del país en estos días consiste en una porción de ganso asado acompañado con lombarda cocida y unas bolas hechas de patata llamadas Knödeln. También se pueden poner patatas fritas como guarnición. El que nos comimos ayer llevaba también un cacho de melocotón con mermelada de frutas del bosque encima. El toque maestro.

No llevo tanto tiempo aquí para dar una lista de restaurantes recomendados para comer ganso asado, pero os digo que en el que estuvimos ayer, el Gasthaus Reintahler, se come de escandalo y el ambiente es muy bueno. Aquí os dejo la página web por si a alguien le interesara hacer alguna reserva en estos días: https://www.gasthaus-reinthaler.at/

Os guste comer ganso o no, espero que disfrutéis de este precioso otoño que estamos teniendo y, a la gente que coja puente por el Día Nacional austríaco, que disfrutéis estas mini-vacaciones lo mejor posible. Aquí algunas sugerencias para escapadas cortas:

- Ruta por el valle de Wachau 

- Castillo de Kreuzenstein 

- Baden y alrededores 

- Burgenland 

- Schneeberg 

- Salzburgo